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阿字地 千佳子

Author:阿字地 千佳子
フェアトレード・acchaは、みなさまの暖かいご支援に支えられ、いよいよ12年目に突入! 素敵な商品、素敵な出会いを、アチャでお楽しみ下さい。きっと、生産者の手作りの温もりが伝わります。(住所 大阪市北区天神橋3-2-20 ℡06-6357-7739  定休日・毎週日・月曜日)



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パレスチナ・オリーブについて
 
 フェアトレード商品のファンである阿倍野にお住まいのUさん、パレスチナ・オリーブとチャイをお友達の誕生日プレゼントに選ばれる。

 そこで今日はパレスチオリーブの紹介を。

 パレスチナ・オリーブの商品は、パレスチナ北部のガリラヤ地方(1948年からイスラエル領)のパレスチナ人農業団体「ガリラヤのシンディアナ(非営利の農業団体)」の製品。
 
 2級市民(ユダヤ人の一段下)として扱われている、イスラエル内のパレスチナ人は、今も政治・経済・教育など、すべての分野で様々な困難を抱えている。

 植物油のほとんどは、化学溶剤でオイルを抽出しているが、ヴァージンオリーブオイルは天然果汁100%、低温圧搾で抽出された一番搾りのオイルなので、味や香りはもちろん栄養も損なわれずに残っている。 
 パンやサラダにそのままかけるのはもちろん、パスタや炒め物にも最高級品として使える。

 農薬も化学肥料も一切使っていない畑のオリーブだけを 使用しているので、枝の剪定や下草の刈り込みなど手間暇かけ、愛情込めて育てられている。

 仙台市に拠点を置いて活動しているパレスチナ・オリーブでは、積極的に現地を訪問・交流。
 
 生産者パートナーと協力し、ともに生きる、誰もが大切にされる社会作りを目指している。(パレスチナ・オリーブの資料から抜粋)


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日記 | 18:23:08 | Trackback(0) | Comments(0)