投稿日：2007-02-21 Wed

　　　　　　　今日は、先日男性のお客様から受けた「お叱り？・改善点」をご紹介します。ご来店前日に、「有機栽培のコーヒーを扱っているか」の確認お電話をいただき、翌日神戸からわざわざきていただく。
　＊店内が暗い（蛍光灯の方が明るい）　＊コーヒー各種の特徴（コクがあるなど）が書かれていない　＊店の前にガラス棚を置いてコーヒーの展示をせよ（コーヒーがあることを通る人に知らせよ）
　の３点で、どれもうなづくことばかりで・・・少々悄げていたのですが、「出来ることから」と、まづコーヒーの特徴を書き出す準備をしている。わたしは、全ての種類を飲んだのですが、説明書きが出来るほど味の記憶が・・・済みません　　。
　ボランティアさんとも試飲を分担しながら、産地名と味の特徴を紹介出来るように、今、真剣にまとめているところで・・・、もし、「こんな味！」と特徴を教えていただければ、宜しくお願いいたしまーす。
　２点目、３点目は、みなさんのご意見もお聞きしながら、もう少し悩んでみますね。

　　それから・・・、今日は嬉しいメールをいただいたのに、お応えできない残念な思いもご紹介します。
　　　「アチャでアルバイトの募集していない」かのお問い合わせでーす。大阪出身で愛知県の大学４回生のＴさん、将来歩みたい人生の途中で、国際協力や環境問題に関心が広がり、フェアトレードに出会って勉強される。そこでアチャのブログに出会い、店の雰囲気や考え方に共感を持たれ、アチャでバイトをしながら、フェアトレードをはじめ、夢の実現にむかってさらに探求したいの内容でした。
　早くそのようなお店になりたいんだけど・・・ちょっと無理かな・・・と、丁寧にお断りをしながら、帰阪されたときには、「是非お会いしたいなぁー」と、お返事をしたところ。
　　少々歪んだ現在の社会の中で、ともすれば将来の夢をもちにくい昨今ですが、「納得いく人生を」とがんばっておられるＴさん、いつかうれしい出会いの日が来ることを楽しみにしています。