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阿字地 千佳子

Author:阿字地 千佳子
フェアトレード・acchaは、みなさまの暖かいご支援に支えられ、いよいよ12年目に突入! 素敵な商品、素敵な出会いを、アチャでお楽しみ下さい。きっと、生産者の手作りの温もりが伝わります。(住所 大阪市北区天神橋3-2-20 ℡06-6357-7739  定休日・毎週日・月曜日)



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プチプチマスタードで・・・・・・・
    フェアトレードの食品を使っての「レシピ集」、なかなか完成できずに申し訳ございません。気長にお待ちくださいますようお願い致します。そして、「こんな使い方で・・・・・」、「こんな料理なんて・・・・・」と遠慮なさらず、「おいしいよ!」、「大好きよ!」の思いをどしどしお寄せください。

 今日は、サポーターのY・Oさんから教えていただいた「プチプチマスタード」を使っての「あえ物」のご紹介です。
 (2~3人分でしょうか)

 材料 鳥のささみ   2切れ
     三つ葉     ひと束
      ・プチプチマスタード  大さじ1前後
      ・マヨネーズ      小さじ1前後

 ① ささみを湯がく(筋をとる)
    (湯がいた汁はこして出し汁などに使う)
 ② 三つ葉は熱湯にさっとくぐらす
 ③ ささみを小さく裂き、三つ葉は適当な長さに切る
 ④ ③をプチプチマスタードとマヨネーズであえる

          2012_092012・9・20 マス0004
  
 * プチプチマスタードは、厳選した有機マスタードシードをつぶさず加えることで、マスタード本来のプチプチとした食感が楽しめる。りんご酢をペースに蜂蜜や醤油などで和風テイストに仕上げました。100g ¥735 (第3世界ショップカタログより)

 先日はじめて作りました。簡単で、かつ、とてもとても美味しいです!。お酒の一品にも抜群ですね。おすすめです!。

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商品のご紹介 | 15:33:38 | Trackback(0) | Comments(0)