投稿日：2015-07-23 Thu

　ケニヤのジャム　「パパイヤ＆レモン」　「ハイビスカス＆パパイヤ」に、
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　新しく「マンゴジャム」の登場です　　（￥９１８）

　このジャムは、ケニアの首都ナイロビから車で約５時間、緑豊かなメル地方・メルハーブで作っています。川から引いた灌漑システムを使って、フルーツやハーブを育て、収穫した農産物をお茶やジャムなどに加工。工場では１００人が働き、そのうち６割が女性です。

　メル・ハーブの灌漑システムは電気や機械を使わず、土地の高低差と水圧だけで動くエコロジカルなもの。環境に対する意識が高く、２３６軒の農家のうち、６６％が日本やイギリスの有機認証を取得しています。残りの３４％の農家も有機認証への転換中です。　　（ピープル・ツリーのカタログより）

　　　

　どのジャムも美味しいですね。（マンゴはまだ試食していないのですが）
　パンだけでなく、ヨーグルトにお菓子作りに、ドレッシングやお肉のソース野菜炒め隠し味など、いろいろ美味しく使っていただけます。是非お試し下さいますようお願い致します。