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阿字地 千佳子

Author:阿字地 千佳子
フェアトレード・acchaは、みなさまの暖かいご支援に支えられ、いよいよ12年目に突入! 素敵な商品、素敵な出会いを、アチャでお楽しみ下さい。きっと、生産者の手作りの温もりが伝わります。(住所 大阪市北区天神橋3-2-20 ℡06-6357-7739  定休日・毎週日・月曜日)



フェアトレードショップ アチャ
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がんばれ!、アレッポの石鹸
      今朝、「アレッポの石鹸」と「カチャマイ茶」などが入荷致しました。

  アレッポの石鹸 (お肌にやさしい無添加石鹸) ¥540 ¥864

アレッポの石鹸は、地中海のシリアで1000年以上前から作られている石鹸。 オリーブオイル、ローレル(月桂樹)オイルなどを混ぜ合わせ2~3年間かけてじっくり作られています。 原材料には化学物質や添加物を一切使用されていませんので、赤ちゃんからご年配の方まで安心してご使用いただけます。 (有ウェイズさん

 納品された商品の添付資料をご紹介致します。

  アレッポの石鹸 ノーマル新物切り替えのご案内

 今回出荷致しますノーマル石鹸が、新物にかわりますことをお知らせいたします。

 新物の石鹸は2014年の2月に製造された石鹸で、アレッポ市の工場ではなく内戦を避け、非戦闘地域の新しい工場で製造(釜炊き)された石鹸で、熟成期間が1年半経過しております。

 新物の石鹸の表面には、少し緑色の残る場所があったり、白っぽいことが特徴です。また、全体的に白い粉を吹いた物が多いのですが、これは石鹸が熟成するうちに出る粉です。今迄は見た目のために取り除いていたのですが、今回付着したままになっております。

 特に品質的には問題はございません。

 新物が出荷される以前のノーマルは、2011年12月から2012年2月頃に製造されたもので、3~4年の熟成期間を経て、特に色が深くなっています。新物の石鹸にギャップをお感じになると存じますが、安心してご使用いただけます。

  DSCF7513.jpg DSCF7511.jpg
 
   カチャマイ茶   ¥970

 インカ帝国の国語で「健康に良いハーブ」という意味のカチャマイ茶は、6種類のハーブ(ポレオ、カモミール、コリアンダー、ペペリナ、ミント、フェンネル)をブレンドしたハーブティーです。カフェンレスはゼロなので、乳幼児からご年配の方まで、いつも安心してお召し上がりいただけます。
 (疲れた時にいただくとほっこり致します)

* アレッポの石鹸は「入荷大丈夫かしら・・・・」とお客様からもご心配のお声をいただきます。厳しい内戦の中で、すごいですね!。内戦N赤で・・・・・・・「明日への仕事があること」が元気の源だと思います。
 次のお風呂の石鹸は「アレッポの石鹸にしよう!」。でも、今はパレスチナのオリーブ石鹸なんです。此処も、厳しい検問を潜り抜けて入荷する石鹸・・・・・・・とっても切ないですぅー。

  がんばれ!!、「アレッポの石鹸」「オリーブオイル石鹸」!!。応援しているよ!!。


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未分類 | 12:02:02 | Trackback(0) | Comments(0)
安くてヘルシーな一品です。
    フェアトレードの食材ではないのですが、昨日作った安くておいしい1品のご紹介です。冷蔵庫内の蓄えものを利用、お値段にすれば2人分で200~300円でしょうか。

 「手頃な食材で簡単に作れる」で人気のある料理研究家、奥園壽子さんのレシピーです(しんぶん赤旗日曜版)。

   <モヤシとちくわの粉なしお好み焼き>

 材料 2人分
 ・モヤシ1袋  ・ちくわ4本  ・ピザ用チーズ50g  ・卵2個  ・オリーブオイル大1  
 ・お好み焼きソースか中濃ソース適量  ・好みで青のり、かつお節
(我が家は高齢者2人なので、モヤシ2/3 、太いちくわ1本、チーズも残りチーズを集めて刻む)

 作り方
①フライパンにオリーブオイルを入れ、モヤシと小口切りのちくわを入れてさっと炒める。
②フライパン全体に広げたところにピザ用チーズをかけ、溶き卵を回し入れたら蓋をして蒸し焼きにする。

③卵に火が通ったらひっくり返して反対側も焼く。
④器にだし、ソースとかつお節、青のりをかける。
   (所要時間10分と記されてる)

*粉を使わずに作ると、ご飯と一緒に食べてもヘルシーで、お弁当のおかずにもなりますと。

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 残りもののキャベツや人参などのお野菜を入れても良いですね。モヤシの食感と合わせて炒め過ぎないことでしょう。とっても簡単でとっても美味しかったのでお進めでーす!。

日記 | 11:58:16 | Trackback(0) | Comments(0)
女子チョコなら、フェアトレードの「デザートバー」です。
   2月のバレンタイン・デーも近づいてきました。お菓子の各メーカーでは「女子チョコ」と銘打ち、女子受けするチョコをはじめ、チョコとコラボの様々なお菓子の宣伝・販売に大きな力を注いでいます。

    「女子チョコ」なら、フェアトレードのデザートバーはいかがでしょう。

  ミルキー
  なめらかで濃厚なミルクフィリングが贅沢な味わい。

  カフェモカ
  クリーミーなフィリングから、ふんわりコーヒーの香りが広がります。

  レモンミルク
  濃厚なミルクにさっぱりしたレモンの酸味が効いた、後味すっきりのフレーバー。

  ココナッツ&マンゴ・シリアルクリスプ
  ココナッツの風味とクリスプの食感、ドライマンゴの甘酸っぱさが楽しめる欲張りなひと品。

  ストロベリーミルク・シリアルクリスプ
  甘酸っぱいストロベリーミルクフィリングにクリスプをプラス。デザートバーの人気NO1。

             DSCF7496.jpg

 少しお高めかもしれませんが(¥421)、とってーも美味しいです!。ここしばらく、デザートバーはじめてのお方を中心に一切れの試食も準備致してます(お声をおかけくださいね)。

 試食されたお客様・・・・・・「うーん・・・・・おいしい・・・・・・・知らない方が良かった!」と、嬉し悲しの悲鳴でした。

 「ほどける口どけのビタートリュフも最高の美味しさですね。

 さぁー、バレンタインの時こそ自分のご褒美に思いっきり美味しいチョコレートです!。

      食べる人においしさを、
              つくる人にやさしさを、 
                  フェアトレードのチョコレートを宜しくでーす。
       


商品のご紹介 | 12:57:06 | Trackback(0) | Comments(0)
「ドライパイナップル」の登場です。
 新しいおやつ・食品の入荷・ご紹介です。(第3世界ショップさん)

   「ドライパイナップル」  ¥518

  自然の恵みそのままの甘みと酸味のバランスが絶妙です。そのまま食べても、ヨーグルトに漬けて食べても。食物繊維と鉄分を含んでします。
  漂白剤、酸化防止剤、不使用のため、果実の一部が変色している場合がありますが、品質には問題ありません。
 
 (見た目がきれいな色、同じ色、などの方が危険ですね。 )

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 ドライマンゴと同じく、ヨーグルトに一晩漬けておくと、生のパイナップルのようになります。
 プルンプルンでとってもおいしいです!。
 是非お試しくださ~い。

フェアトレード新商品 | 11:13:08 | Trackback(0) | Comments(0)
次は署名のお願いです。
   「書き損じ年賀はがき」のお願いに引き続き、今日は署名のお願いです。

   「戦争法の廃止を求める2.000万人統一署名」

  一、戦争法である「平和安全保障関連法」をすみやかに廃止してください。
  一、立憲主義の原則を堅持し、憲法9条を守り、いかしてください。

  若者のみなさんをはじめ、学者、宗教者、ママの会・・・・・・・・・・・・・と、大勢の個人・団体のみなさんが、共同呼びかけ人となって集める統一署名です。
 先日、サポーターのめぐちゃんが署名をお願いする立て札を作ってくださいました。署名用紙を前に、スマホを見ながら手書きの絵があっという間に完成です。ありがとうございます。

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 紛争や内戦、テロ・・・・・など、憎しみの連鎖・暴力に胸が痛みます。
 一般市民・子どもたちの犠牲に胸が痛みます。
 そこへ加担の方向に歩む政府にも不安と怒りです。
 あなたの署名でごいっしょに声をあげていきましょう。


    本日14:00~19:00 アクセサリーのリフォーム会です。

お知らせ | 11:55:22 | Trackback(0) | Comments(0)
今年も「書き損じ年賀はがき」の取り組みをよろしくです。
     さむーい冬日です!。寒波の北国は大変ですね。

    「あなたのはがきが、だれかのために」 

 今年も「書き損じ年賀はがき、使わなかったはがきを送って下さい!」
                        の取り組みご協力を宜しくお願い申し上げます。

 < バングラディシュ首都ダッカでは、10万人以上の子どもが家事使用人として働いています。そのほとんど学校に通えていません。シャプラニールでは彼女たちのために支援センターを運営。彼女たちはそこで文字の読み書きや生活に必要な知恵を学んでいます>
 *例えば・・・・・・・・
 ハガキ10枚(400円程度)で家事使用人として働く女の子のための読み書きの授業が1回できます。


 集めているもの
   年賀状などの書き損じはがき
   未使用ハガキ(未投函の物)
   切手(未使用・使用済)

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  シャプラニールさんのキャンペーンは3月31日締めとなっていますので、Acchaではこれから約1ヶ月半の期間受付をさせていただき、3月中旬に送らせていただきます。
 1枚でも無駄になく、「1枚のはがき・切手をだれかのために」を思い出して下さいね。
 どうぞ宜しく願い申し上げます。

お知らせ | 14:23:14 | Trackback(0) | Comments(0)
「聞茶会(ききちゃかい)」のご案内
  10周年のイベントで好評だった「中国茶のワークショップ」を下記の日程・内容で開催いたします。

  「聞茶会(ききちゃかい)」
 落語を聞き、お茶を聞く会です。五感を働かせて身体全体で楽しみましょう!

  ■日時  2月12日(金)19:00~20:30
  ■内容  落語 紅梅亭千筆 (10周年イベントにも出演いただきました)
    中国茶 A・Ostyle 浅川光夫さん(水餃子とおつまみ、2種類の中国茶)
    烏龍茶とおつまみをつまみながら落語を聞き、落語終了後プーアル茶で
    水餃子を召し上がっていただく予定です。
  ■参加費:1,000円
  ■定員:8名 
   Accha店内で行いますので定員は8名とさせていただきます。Acchaまでお申込みください。

 *****
  * 手作りアクセサリーG・houseの金家さんと浅川さんご夫妻が、手作りの水餃子を作ってくださいます。楽しみですね。

  * 紅梅亭千筆・高須賀さんは、繁盛亭の上級クラスに入門され勉強を重ねておられます。すごいですね。

  狭い店内ですが、詰め合って宵のひと時を笑って食べてお楽しみください。

イベント | 11:07:44 | Trackback(0) | Comments(0)
展示会で京都へ
 今日は朝から京都のシサム工房さへ、2016年秋冬ものの展示会に出向く。
 会場は、繁華街の阪急河原町から3~4分の筋を入った元・立誠小学校。閉校された学校が地域のイベント会場として活用されているとても趣のある素敵な場所でした。

  午前は、副代表の人見さんが熱く熱く語られる「ネパールのお話会」、午後はスタッフのみなさんによる「商品紹介&コーディネートショー」を真剣にお聞きして勉強。 
 その合間をぬって、お洋服、雑貨など、盛りたくさんの新作商品に触れながら、Acchaに連れてくる子どもたち・商品を決める。仕入れ・注文の作業は、お商売の中でとっても重要なので、全力投球です。

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  明日への仕事を生きる力にがんばる震災後のネパール生産者の想い・・・・・・わたしも改めて胸に刻み、店で熱く語り店主としての役割を果たそう!。

   


日記 | 17:45:07 | Trackback(0) | Comments(0)
たくさんの「福」をありがとうございます!
     3日間の「堀川戎さん」でたくさんの「福」をいただきました。
  Accha10周年を祝っていただいたような・・・・・そんな感じで興奮。3日間のうれしい出会い、フェアトレードの商売繁盛に昨晩は喜びを噛みしめながら一杯飲んで寝ました。

 気持ち良い疲れですが、今日からの体力を考え今朝は1時間遅く起き、10時過ぎに店に到着。丁寧にお掃除を済ませ、次はバレンタインの準備でーす!。

     お天気に恵まれたえべっさんの3日間 
 
 * 「ちっとも変わらないわねぇ、お元気そうで何より」
 * 「此処に必ず寄って行かないと・・・・・・」「何か買って行かないと・・・・・」
 * 「商品を眺めて、音楽聞いているだけで癒されるわ、良いわねぇー」」
 * 「絶対ここで買い物するのよ!、楽しいぃ~、良いものがいっぱい!」
 * 「ずっーとお店しててね、歳なんて、まだまだ大丈夫!」
 * 「また、来年も来るから良いもの入れておいてね」
 * 「お顔、見に来ました、頑張ってるわね」
 **********
 
  ご家族連れで、お友達と・・・・・・・多くのみなさんが堀川戎さんの行き帰りに笑顔で寄って下さる、お声をかけてくださる、決して安くはないフェアトレード商品を愛しんで褒めて買って下さる。うれしくて涙がでます。

 改めてフェアトレードのすばらしい商品を販売できることに感謝です!。
 
 それから・・・・・・・・昨年5月の世界フェアトレードデー(あべのハルカス)で、山羊革財布を買って下さった男性のお客様も訪ねて下さいました。「梅田に用事で行くから、Acchaは南森町近い、行くぞ!」とショップカードを握りしめて・・・・・・・・。とってもうれしかったです!。おしゃれな男性はネックウォーマーをゲット。「また来ます」と帰られる。

 後日、堀川戎さんに報告とお礼に参拝いたします。ありがとうございます。
 遠方から、またこの界隈からもご来店いただいたお客様、ありがとうございます。

    さぁー、今日からフェアトレードバレンタイン商戦に張り切りまーす!。

 作る人に食べる人に、地球にやさしい愛がいっぱいのフェアトレードチョコレート
      笑顔いっぱいのフェアトレードチョコレート、
         この時期は自分への愛しみも美味しいチョコレートです!。

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アチャのお客様 | 14:45:03 | Trackback(0) | Comments(0)
「堀川戎」さんで賑わう
  今日9日から11日までの3日間はえびっさん、お店の前を通って「堀川戎」さんに参拝されるみなさんにフェアトレード商品の宣伝・販売でがんばります!。
 
 「何のお店?」、「フェアトレードのお店ってはじめて」、「1年ぶりです」などうれしいお客さまとの出会い、ワクワクの気分です。そして・・・・・・・・屋台の美味しい食べ物も楽しみです。

 残念なことでは・・・・・・・・以前はacchaの前で(最近は少し離れた場所に移られる)出店されていた人気の「芋ようかん屋さん」、今年はお顔が見られなくなりました。ご病気かな・・・・・・・ととても気にかかります。と同時に美味しい芋ようかんが懐かしいです!。

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 「おぉー、開いてんなぁー」、「頑張ってるなー」と、毎年ご夫妻で来店してくださる出会い・・・・・・、本当にありがたいです!。

 恒例、鯛の笹寿司も予約しながらゲットし、楽しんでいます。

 みなさま~、10、11日(日、月)も夜20:30頃まで営業していまーす。
 堀川戎さんにお越しのみなさま、是非、お立ち寄りくださーい。



お知らせ | 15:36:18 | Trackback(0) | Comments(0)
2016年は「国際豆年」です
    「2016年は国連が宣言した『国際豆年』」と知りました。

 「豆はどんな豆も大好き、お醤油もお味噌もお世話になっている、
     今年はは豆に感謝しながらの食生活を、そして体もマメに動かさなくては」の思いで
                             紹介されているしんぶん赤旗の記事を読む。

   国際豆年
 
 「持続可能な未来のために栄養ある種子を」がスローガン。国際豆年は、家族農業年(14年)、土壌年(15年)に続き、飢餓や食料安全保障、環境問題などへの貢献に焦点をあてたものです。

 国連は、国際豆年の開会式典(15年11月)で「あらゆる種類の乾燥豆類は安価で、おいしく、栄養価の高いたんぱく質及び必須の微量栄養素を含んでいて、とくに発展途上国で、人々の健康や生活におおいに恩恵をもたらす」というメッセージを発表。

 FAO(国連食糧農業機関)事務局長は、「人口の多い地域での食料安全保障において重要な作物であり、その地域の伝統的な食事を構成し、よく小規模農家によって生産される作物です」とのべました。

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   豆の栄養

 小豆やささげ、花豆などは乾燥豆の重量で炭水化物が5割以上、たんぱく質が2割程度。脂質はほとんど含まれません。大豆は炭水化物が3割、たんぱく質は3割以上、脂質が2割。どれもビタミンやミネラル類、食物繊維が豊富です。

*****
 Acchaでは、北海道産のお豆さんをはじめ、アメリカ産のひよこ豆など(どの豆も農薬不使用、有機栽培)安全安心のおいしいお豆さんを販売しています。
 豆とセットされた人気品「スパイス料理キット」と同じく、京都の楽天堂さんから入荷したものです。(スパイスはネパリ・バザーロさん)

 栄養価も含めて、お豆さんの持つ総合的な素晴らしさに感動!!。と同時に、大豆の自給率が6%(2013年)で、多くを占める輸入の遺伝子組み換え大豆の危険性に改めて怒る。
 
 わたしは毎日、金家さんご夫妻が作られた玄米に、北海道産の小豆を入れていただく「玄米小豆ごはん」。とってもおいしくて幸せ・・・・・・健康をいただいています。が、アルコールが邪魔をしているでしょうか(笑)。

  素晴らしいお豆さんのご使用、愛用を宜しくお願い致しま~す

お知らせ | 12:30:13 | Trackback(0) | Comments(0)
2016年も宜しくお願い致します。
  
   新年あけましておめでとうございます。

     2016年 Accha11年目の営業開始です!。
           ゆっくりですが一歩一歩フェアトレードの輪・和を
        広げて歩んでまいります。今年もどうぞ宜しくお願い致します。


  11年目を歩む2016年、「フェアトレードを語りながらお客様の楽しい居場所に」と、原点に立ち返るお店づくりに邁進。小さなワークショップから、中くらい、そして大きなイベントへに向かっての助走期間としての1~2年・・・・・・・・。お客様やサポーターのみな様とご一緒に歩むフェアトレードショップ・acchaの運営に頑張れ!、手を抜くな!、と自分に言い聞かす新春初店の心です。
 みなみなさまの点検や追及、ご指摘を宜しくお願い致します。

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  昨年の12月より、日・月とお休みをいただき、年末年始もゆっくりのお休みをいただきました。音楽会や美術展など、お店と一味違うほっこりをいただいています。ありがとうございます。昨晩も自治体労働者のみなさんの新春開きオープニングの合唱に参加することが出来ました。

  9、10、11日(土、日、月)の3日間 えべっさん「堀川戎」
        10:00~20:30まで営業致します。
              戎さんの行き帰りに是非お寄り下さーい。


日記 | 12:29:33 | Trackback(0) | Comments(0)

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