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阿字地 千佳子

Author:阿字地 千佳子
フェアトレード・acchaは、みなさまの暖かいご支援に支えられ、いよいよ12年目に突入! 素敵な商品、素敵な出会いを、アチャでお楽しみ下さい。きっと、生産者の手作りの温もりが伝わります。(住所 大阪市北区天神橋3-2-20 ℡06-6357-7739  定休日・毎週日・月曜日)



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「セブ島 バナナチップス」の入荷です!
  昨日の午後入荷したばかりの「セブ島・バナナチップス」、「おいしい!!」とお客様に喜んでいただく。
 「袋に彼とわたしそれぞれの名前を書いて・・・・・」と、2袋買って笑わしてくださるご近所の淳子さん。「2~3袋買っても良いの?」と在庫を心配して下さるみなさん。試食用と小皿にいれつつ、ついつい手が出る店主(笑)。
 
 とにかく、「おいしい!」、「とまらない!」とチョコレートに次ぐ女性たちの悩みのお菓子。かつ、大学卒からすぐに起業されたKapwa・丸野透君、「再チャレンジの成功良かったね」と、さわやかな若き青年を応援したい!の熱き想いも人気商品の一つでしょうか。

 添付資料から「セブ島 バナナチップス」を少しご紹介です。

 セブ島バナナチップスは、調理用バナナのカルダバ種(肥料も農薬も使わない)を、一つ一つ職人たちが手間をかけてスライスしていくことで、これまでにないバナナチップスの薄さを実現。(なんと手作業

 味の決め手になる砂糖もこだわり、フィリピン産ブランドの砂糖を遠方からわざわざ仕入れる。調理に使用しているココナッツオイルは、酸化に強いので添加物を使用しなくても十分に日持ちする。原材料は、バナナ、砂糖、ヤシ油(ココナッツオイル)だけ。

 現在、フィリピン・セブ島農家の平均的な月収は2000円~3000円程度。このお金で多くの子どもを抱えた一所帯を支えるため、子どもたちは小学校も卒業できなかったり、病気になっても病院にいけなかったり。
 農業での生活が厳しいからからと街に出稼ぎにでても結局は仕事がないので、ストリートやゴミの埋め立て地で厳しい生活を強いられる人も少なくない。

 カルダバ種バナナは、農薬や肥料にかけるお金が必要ないため、手間とコストを抑えることができ、さらには雨風にも強いので安定した収穫ができる。農家の支えになると確信してのプロデュース!、と。

 2013_032813・3・28バナナ0002 2013_032813・3・28バナナ0007

 お急ぎにならなくても在庫の確保に努めます。遠方から、かつ、少し大量になられるときは前もってのご連絡を宜しくお願い致します。
 「甘すぎず、かつ食感良し!、で本当においしいです。一度ご試食下さい!」。
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