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阿字地 千佳子

Author:阿字地 千佳子
フェアトレード・acchaは、みなさまの暖かいご支援に支えられ、いよいよ12年目に突入! 素敵な商品、素敵な出会いを、アチャでお楽しみ下さい。きっと、生産者の手作りの温もりが伝わります。(住所 大阪市北区天神橋3-2-20 ℡06-6357-7739  定休日・毎週日・月曜日)



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天然はちみつ・チウリ
  ネパールの森から届いた「天然はちみつ・チウリ」のご紹介です。(ネパリ・バザーロ)

 ネパールでのハチミツの歴史は古く、「ハニーハンター」と言われる人々が採ってくる貴重な食べ物でした。ハチミツはヒンズー文化では5つの ”不老不死”の食品の一つと考えられています。
アーユルヴェータでは薬とともに飲まれたり、咳止めにも使われたり、殺菌剤としての働きもあります。消化が早く即座にエネルギーとなる植物です。

 また、ハチミツには糖分と多種類のビタミン、ミネラル、アミノ酸などが含まれています。肌に潤いを与え、なめらかに整える働きがあり、古代エジプト・ギリシヤの時代から化粧品として使用されています。

 このハチミツは、厳しい品質管理を経て販売される、まじりけのない天然はちみつ。Indian Butter Tree の一種で、「チウリ」と呼ばれるネパール原生の植物の花からとれました。カラメルのようなコクとバランスの良いまろやかさは、これまでにない味わいで、それだけでデザートのようです。ヨーグルトやフルーツと合わせると、一段と美味しさが際立ちます。

  2013_112813・11・28蜂蜜0001  2013_112813・11・28蜂蜜0003

 椿油を贅沢に使っているネパリ・バザーロの「クーネ化粧品」にも、このハチミツが使用されています。まろやかでコクのある「天然はちみつ・チウリ」をお試しください。(200g  ¥1、260)
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フェアトレード新商品 | 15:35:35 | Trackback(0) | Comments(0)
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