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阿字地 千佳子

Author:阿字地 千佳子
フェアトレード・acchaは、みなさまの暖かいご支援に支えられ、いよいよ12年目に突入! 素敵な商品、素敵な出会いを、アチャでお楽しみ下さい。きっと、生産者の手作りの温もりが伝わります。(住所 大阪市北区天神橋3-2-20 ℡06-6357-7739  定休日・毎週日・月曜日)



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楽しかった「コラボ料理」のランチ会
     今朝も熊本を中心に余震が続いています。
 当初より地震災害地域も広がり、収束の気配も見えず・・・・・・・・、もう、6日目・・・・・・・本当に辛いですね。
 1日も早くの収束、復興を願います。


  先日の「フェアトレード&野生ルイボスティーコラボのランチ会」は9名のご参加をいただき、楽しく美味しいひと時でした。ルイボスティーとフェアトレード・ネパールのカレーコラボ料理はバッチシ!。
 お料理のメニューは、「野生ルイボス・セダルベルグロイボス」さんのHPをご参照ください。
 おいしいたくさんのメニュー・・・・・・・・幸せいっぱいでした!。

 お客様お2人と姉とわたし4人が午前中からお料理のお手伝いをさせていただく。と言うより教えていただく。

 お肉を柔らかくする、ジャガイモを茹でるにはじまり、煮物、ご飯を炊く、カレーを煮る・・・・・・・・とすべてにルイボスティーを使用。
 「コクが出て、痛みにくいこと」と。

 お食事をしながら、お料理を作って下さったロイボス社長・増井さんから映像をみながら説明をいただく。
 南アフリカの大地・セダルベルグ山脈からの自然の恵みである「野生ルイボス」、わたしたち一同益々ルイボスティーのファンになりそうです。

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  DSCF7849.jpg DSCF7850.jpg

 お料理の写真を忘れて・・・・・・・すみません。必死で食べていました(笑)。

 ご参加いただいたみなさま、お料理を作ってくださった増井社長さん、ありがとうございます。
 またの機会を宜しくお願い致します。

 昨日からルイボスティーをお料理に使用始めました。
 朝食、昆布とかつをのだし汁をルイボスティー入りで作ったお味噌汁と、ルイボスティー入りで炊いた筍ごはん、「おいしい」と自分からめったに言わない相方が「おいしい」と。ルイボスティーの効用でしょうか。これからもがんばろう。






 
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イベント | 12:44:44 | Trackback(0) | Comments(0)
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