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阿字地 千佳子

Author:阿字地 千佳子
フェアトレード・acchaは、みなさまの暖かいご支援に支えられ、いよいよ12年目に突入! 素敵な商品、素敵な出会いを、アチャでお楽しみ下さい。きっと、生産者の手作りの温もりが伝わります。(住所 大阪市北区天神橋3-2-20 ℡06-6357-7739  定休日・毎週日・月曜日)



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美味しい「豆工房”まめやさん”」の品です。
  11月19日(土)のAccha 11周年記念イベントも丁度1ヶ月後となりました。告知ポスターを伏峰さんが作ってくださったので店頭に張り出しています。ありがとうございます。

 今日は、はじめて物販に参加してくださる長野県の「豆工房”まめやさん”」をご紹介致します。商品はクール便で当日着でしょうか。ご近所にお豆腐やさんがあるので、あまり大きな声で言えませんが、室内で一時、しかも特定の方への販売なので許していただきましょう(笑)。

とっても おいしい、揚げさんやお豆腐との出会いは、以前豆パーティーで訪問させていただいた京都・楽天堂さんでの購入です。そう言えば以前全国商工新聞にも大きく取り上げられていました。

   <昔と変わらぬかまど炊きで 
            大事に豆腐をつくっています>


  昔から受け継がれてきた先人の技術を尊び、 できるだけ機械を使わず、手仕事で作っています。

 * 鉄釜を使い、薪の火でじっくりと煮ています。
 * 天然にがりをつかっています。

 * 消泡剤を使っていません。
 * 揚げ物も薪の火で揚げています。
   (膨張剤は使っていません)

 ・油揚げ(一袋に小3枚・・・・・好きな方はお一人で3枚焼いて食べられます) 50袋
 ・お豆腐 20個  ・豆腐の味噌漬け 10個  ・豆腐の塩麹付け 10個
 ・納豆  20個 
以上の量をお願いしています。 

   DSCF8426.jpg DSCF8424.jpg

 大阪初・・・・・・・「豆工房”まめやさん”」のお豆腐や揚げなどご試食ください。
 みなさまのお越しをお待ちしています。
 お買い物袋のご持参を宜しくでーす。 



 
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